Receta merienda con pan bimbo

 Llevamos días merendando algo dulce así que hoy he decidido cambiar.
Mi propuesta de hoy para la merienda es mucho más saludable y les aseguro que muy rico y con muy pocos ingredientes:

-12 rebanadas de pan
-6 lonchas de fiambre York
-6 lonchas de queso
-6 huevos
-queso rallado

En una bandeja empezamos a poner 6 rebanadas de pan

Encima de las rebanadas de pan ponemos las lonchas de fiambre york y las lonchas de queso.

Tapamos con las otras 6 rebanadas de pan y hacemos un agujero en el medio

En cada hueco ponemos un huevo y por encima  de todo echamos el queso rayado.

 Se deja en el horno a 160 ° hasta que se derrite el queso y cambia a un color tostado.

A los pequeños les encanta esta merienda y se prepara muy rápido.

Pudin de pan

  Hoy he decidido  volver al recetario de   mi   suegra.
 Y he encontrado una estupenda receta :

Pudin de pan

 Vas a necesitar :

- 6 rebanadas de pan
-5 huevos
-3 vasos de leche
-250 gr azúcar
-vainilla
-caramelo

Como veis, muy pocos ingredientes y que casi siempre los tenemos en casa.

Preparación:

-Quitar la corteza de pan solo si lo prefieres sin corteza  y cortar en cuadraditos.

-Calentamos la leche y le añadimos vainilla y azúcar.

-Volcamos la leche sobre el pan

-Batimos los huevos y los mezclamos  con el pan y la leche

-Untamos un molde con caramelo

Volcamos la mezcla de pan, leche y huevos

Metemos el molde en una bandeja de horno en la que añadimos  agua caliente. y lo metemos al horno a 180° C.

Receta panecillos de leche

Hoy le he pedido a mi suegra que me ayude con la preparación de los panecillos.
No los había preparado nunca y a mi suegra le salen muy ricos y esponjosos.
Los ingredientes para unos 30 panecillos bien grandes son :

-250 ml de leche tibia
-100 grs de azúcar
-25 grs levadura
-560 grs de harina
-Media cucharilla de sal
-70 grs de mantequilla
- una cuchara de miel
-2 huevos
-1 cucharadita de vainilla

Empezamos a trabajar la masa con unos 200 grs de harina (al principio e iremos añadiendo  más dependiendo  de cuánto pide la masa.)

Añadimos a la harina la miel , los 2 huevos la sal , el azúcar, la vainilla y la leche tibia en la que se ha derretido la levadura fresca.Se va amasando todo bien y se deja reposar una hora en un lugar calentito y tapado con un paño.

Después de una hora se forman unas 30 bolas redondas

 Se ponen en la bandeja y se dejan a reposar de nuevo unos 20 minutos.
Antes de meterlos al horno se unta cada panecillo con huevo batido.
Se meten en en horno a 180 °C .
Después de 20 minutos aquitienen el resultado final.

Nosotros los hemos comido con Nutella y nara.
Teneis que probar los panecillos. Están de "rechupete ".